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薯条

   安阳永香九州小吃培训学校创办于2003年,是安阳市*知名、专业、全面的小吃培训学校。杨氏三代厨师世家,学校创办人杨平顺师傅是“国家一级烹饪厨师”,从事餐饮业30余年,对烹饪小吃具有独到的研究。本培训学校经过长期努力和烹饪大师们的精心指导,现已推出百余种风味独特、原料讲究、绝密配方、百吃不厌的特色小吃项目。

薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在*常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

永香九州薯条做法:

1.将土豆切成条状
2.在水中浸泡,30分钟左右,加入少量的盐,目的是去掉多余淀粉,入味
3.放入沸腾的水中煮3分钟左右;捞起、沥干;放入冰箱冷冻
4.需要时拿出来既可放入油锅中炸,直至颜色金黄后捞出,油锅热至九成,复炸一次,大约1分钟,就可以捞出了
5.在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用

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