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香辣肉片

     安阳永香九州小吃培训学校创办于2003年,是安阳市*知名、专业、全面的小吃培训学校。杨氏三代厨师世家,学校创办人杨平顺师傅是“国家一级烹饪厨师”,从事餐饮业30余年,对烹饪小吃具有独到的研究。本培训学校经过长期努力和烹饪大师们的精心指导,现已推出百余种风味独特、原料讲究、绝密配方、百吃不厌的特色小吃项目。

香辣肉片是一道菜品,主料为猪肉。是家常的做法,肉片口感微辣,和水煮肉差不多。

制作步骤

  1 将猪肉切片
  2 红辣椒,花椒,桂皮备用
  3 将小白菜洗净
  4 葱姜备用
  5 炒锅放油,放入葱姜,花椒,辣椒桂皮煸香
  6 然后放入肉片翻炒变色,加入清水,豆豉,盐炖制20分钟即可

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